52 Week Project 2014 38/52

Ciao ragazze,

per la w 38 avrei voluto darvi una ricetta di una torta con pesche e amaretti…ma purtroppo non ho nessuna foto :( . pensavo di averla fatta ma poi guardo le foto e non trovo nulla…che pirletta che sono!!!

Vabho.. la ricettina ve la do ugualmente anche senza foto.

Ingredienti:

3 pesche

200 gr amaretti

100 gr farina (io ho fatto 70 gr farina e  30 gr cacao)

70 gr di zucchero

80 gr burro

2 uova

1 bustina di lievito

1dl di latte

Procedimento:

Tagliare le pesche a spicchi sottili. Mescolare le uova con lo zucchero. Unire poi gli amaretti ridotti in polvere e il burro fuso raffreddato.

Una volta amalgamato tutto aggiungere la farina (e il cacao nel mio caso, il lievito e il latte.

Per ultimo aggiungere le pesche tagliate.

Foderare uno stampo da plumcake con carta forno, mettere l’impasto e far cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti.

Il sapore ricorda molto le pesche ripiene (anche grazie all’aggiunta del cacao in polvere.. l’ho fatto apposta ;P)

Dato che comunque una foto la devo mettere..perchè non mettere quella di un’altra torta fatta praticamente su richiesta da mio marito per il suo compleanno o almeno quello che ne resta!!!

Il maritino è un golosone di crema pasticcera e quindi gli ho proposto “la torta della nonna”…era contentissimo!!!

Crostata con crema pasticcera, ricoperta di altra pasta frolla e pinoli..gnammmm!!!!:P

Baci 

Irene

52 Week Project 2014 36/52

Ciao a tutte,

questa settimana la dedico ai dolci perché mi sono data ai muffin.

Avevo delle banane completamente andate e ho trovato una ricetta per fare i muffin così da non doverle buttare via. Qui la ricetta.

Io non li ho mangiati  perché già solo l’odore della banana matura mi dà la nausea..e questi muffin sanno tanto di banana, ma il mio maritino che se li è pappati tutti, ha detto che erano molto buoni.

Sabato invece siamo andati a cena da amici..e mica potevo presentarmi a mani vuote ;P

Così ho provato questi muffin all’amaretto..come topper ho utilizzato panna montata, mascarpone e una pesca sciroppata tagliata molto finemente…questi li ho mangiati (ECCOME!!!) e li ho trovati molto molto buoni.

 

Baci

Irene

52 Week Project 2014 35/52

Ciauuuu ragazzeeee,

in questa week 35 ho fatto la pasta al forno…giusto per rimanere leggeri eh!!!

Poi per cercare di smaltire un po’ siamo andati a fare un giro al Valentino.

Era da un mucchio che non andavamo..e mi piace sempre tanto. Inoltre hanno messo delle sculture veramente carine…

Eccone un paio..

Ciao ciao

Irene

52 Week Project 2014 22/52

Ciao,

dato che le mie foto del Week project stanno diventando un po’ monotematiche. La foto di questa settimana non ha niente a che fare con il matrimonio (avrei altre mille cose da mostrarvi e di sicuro lo farò ;P) ma con la cucina…

… hot dog e crauti home made!!!

Gnammmmmm

Ogni tanto mi diverto a fare i tipici piatti dei fast food!!! E li trovo mooolto più buoni di quelli dei fast food…potendo anche decidere tutti gli ingredienti da mettere nei panini.

Ciao

Irene

52 Week Project 2014 20/52

Ciao a tutte,

Scusate l'assenza di questi giorni ma il rientro a lavoro è stato molto pesante e la sera arrivavo senza più energie.
Ma bando alle ciance Week 20 dedicata alla degustazione del menu per il matrimonio…gnammmm!!!

Tuuuutttto molto buono e per questo è stato un po’ difficile decidere cosa mettere nel menù! Ma alla fine ce l'abbiamo fatta!!

Ed ecco il menù del matrimonio

Scusate la bruttezza (si dice così..bho!!) della foto ma sotto c'era la pubblicità di una marca di acqua e non mi sembrava il caso!!
baci alla pprossima
Irene

52 Week Project 2014 10/52

Finalmente questo week end siamo riusciti a fare la famosa cena messicana di cui avevo accennato qui

Devo dire tutto molto buono…per essere la prima volta..

Ecco il menu:

Nachos con salsine varie

Fagioli e salsiccia

fajitas con carne

tortino di cioccolato (lo so non è molto messicano…ma non ho trovato la ricetta di un dolce veloce…anzi se qualcuno ha qualche proposta…così la prossima volta sperimento!!!)
Ed ecco la tavolata addobbata con i mangioni

E della sangria (anche questo primo esperimento)

Ciao a tutti
Irene

52 Week Project 2014 7/52

Ciao a tutteee,
com'è andata questa settimana?! Io tutto bene!! Venerdì ho fatto una bella cenetta per S. Valentino molto simile a quella dell'anno scorso..almeno per quanto riguarda i dolcetti....troppo buoni.
Le mie foto per la settima settimana non possono quindi che essere quelle di venerdì sera

Nella prima di intravede anche il mio piccolo centrotavola.

Aggiornameto matrimonio: il 1 marzo ho la prima prova dell'abito...non vedo l'ora!!!
Le partecipazioni sono quasi finite e ieri abbiamo confermato il viaggio. Sto iniziando anche i conetti riso e i sacchettini per le bomboniere!!!
Anche la torta portabuste è quasi finita!!!Speriamo di riuscire a fare tutto.

Baci baci
Irene

TORTA FORESTA NERA

Ciao a tutti,
buona befana a tuttiii!!!
Vi ha portato tanti dolcetti...a me no perchè ne avevo già troppi da Natale ;P
Volevo farvi vedere la torta di Natale di cui sono molto orgogliosa...
...eccola quaaaa!!!
buona ma può migliorare ;)

 Baci baci
Irene

DOLCI REGALI DI NATALE

ciao a tutte,
tutto bene le vacanze...buuu purtroppo quasi finite :(

Quest’anno per natale ho voluto fare dei regalini molto molto dolci.

E cosa c’è di più dolce di un cioccolatino…tipo tartufo..

Ecco qui la ricetta….ovviamente si può variare in un mucchio di modi…ad esempio in alcuni ho messo delle nocciole tritate.

150 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
1 dl di panna fresca
25 gr di burro
50 gr di cacao amaro in polvere

Versate in una pentola la pamma e il burro e portate a ebollizione. Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato tritato.
Fate raffreddae completamente; dopo di che fate delle palline irregolari e lasciatele nuovamente raffreddare.
Poi immergete i vostri tartufi nel cacao amaro in polvere...
Ed eccoli pronti!!!

Ed ecco qui alcuni pacchettini pronti..

Gnammm!!!

Con le dosi che vi ho dato penso che ne vengano una ventina..io quest'anno ho triplicato le dosi per farne un centinaio...ovviamente molto dipende da quanto grandi o piccole fate le palline.
Baci a presto
Irene

CREMA AL PEPERONCINO

ciao a tutti,
oggi sono ospite di 1 post creativo al giorno con la mia crema al peperoncino...

Se volete la ricetta andate qui!!!
Baci
Irene

COMPLEANNO AMORETTO

E anche quest’anno il mio amoretto è diventato più vecchio…ahahah (dico così per invidia dato che è più giovane di me :P anche se di soli 9 mesi)

Purtroppo quest’anno non ho fatto in tempo a fargli un bel bigliettino (che cattivona che sono!!!), però gli ho preparato questa torta che a lui piace molto molto..

La preparazione non è per niente difficile…solo un po’ lunghetta!!!

E con la pasta frolla avanzata ho fatto qualche biscottino, qualcuno un po’ bruciacchiato …ops!!! ;P

Ciao ciao

Irene

Torta salata carciofi e tonno

Ciao a tutte,
oggi vi do la ricetta di questa torta salata. Devo ammettere che inizialmente ero un po' dubbiosa perchè avevo paura che il tonno con la panna non fosse il massimo invece è venuta benissimo...forsa una delle più buone che io abbia mai fatto.
Ma bando alle ciance...ecco la ricetta

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
1 confezione di carciofi surgelati
2 scatolette di tonno
150ml di panna
2 uova
1/2 cipolla
un po' di parmigiano
sale e pepe q.b.

Cuocete i carciofi come indicato nella onfezione (ovviamente si possono usare anche carciofi freschi, ma così si fa prima ;P). Fate scolare un po' il tonno. Una volta cotti i carciofi metteteli per uno o due minuti in padella con mezza cipolla tritata e una volta spento il fuoco mescolate con il tonno.
In una ciotola sbattete 2 uova e poi aggiungete la panna, il parmigiano sale e pepe.
Foderate una teglia con la pasta sfoglia, riempite con carciofi e tonno e poi "innaffiate" il tutto con il preparato di panna e uova.
Mettete in forno già caldo a 180° / 200° per circa 35/40 minuti...
et voilà...

ciao ciao
Irene