52 Week Project 2014 38/52

Ciao ragazze,

per la w 38 avrei voluto darvi una ricetta di una torta con pesche e amaretti…ma purtroppo non ho nessuna foto :( . pensavo di averla fatta ma poi guardo le foto e non trovo nulla…che pirletta che sono!!!

Vabho.. la ricettina ve la do ugualmente anche senza foto.

Ingredienti:

3 pesche

200 gr amaretti

100 gr farina (io ho fatto 70 gr farina e  30 gr cacao)

70 gr di zucchero

80 gr burro

2 uova

1 bustina di lievito

1dl di latte

Procedimento:

Tagliare le pesche a spicchi sottili. Mescolare le uova con lo zucchero. Unire poi gli amaretti ridotti in polvere e il burro fuso raffreddato.

Una volta amalgamato tutto aggiungere la farina (e il cacao nel mio caso, il lievito e il latte.

Per ultimo aggiungere le pesche tagliate.

Foderare uno stampo da plumcake con carta forno, mettere l’impasto e far cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti.

Il sapore ricorda molto le pesche ripiene (anche grazie all’aggiunta del cacao in polvere.. l’ho fatto apposta ;P)

Dato che comunque una foto la devo mettere..perchè non mettere quella di un’altra torta fatta praticamente su richiesta da mio marito per il suo compleanno o almeno quello che ne resta!!!

Il maritino è un golosone di crema pasticcera e quindi gli ho proposto “la torta della nonna”…era contentissimo!!!

Crostata con crema pasticcera, ricoperta di altra pasta frolla e pinoli..gnammmm!!!!:P

Baci 

Irene

52 Week Project 2014 13/52

Ciao a tutte,

finalmente ricomincio con i post per il 52 week project...mi ero fermata alla settimana 13...chissa se prima o poi riuscirò a rimettermi alla pari

Ed ecco qui la foto della week 13…

Una bella fetta di torta che ho preparato venerdì sera…Torta con datteri, mandorle e cioccolato

 Un po’ strana come torta, sembrava quasi panforte senza canditi…un bel mattonazzo ma comunque buona. In realtà pensavo fosse più dolce dato che c’erano datteri, mandorle e miele e invece direi proprio per niente.

E se volete provarla anche voi…eccovi la ricetta presa passo passo dal sito in cui l’ho recuperata   (http://rockngiu.blogspot.fr/2013/12/torta-di-datteri-mandorle-e-cioccolato.html )

Baci
Irene

Torta salata carciofi e tonno

Ciao a tutte,
oggi vi do la ricetta di questa torta salata. Devo ammettere che inizialmente ero un po' dubbiosa perchè avevo paura che il tonno con la panna non fosse il massimo invece è venuta benissimo...forsa una delle più buone che io abbia mai fatto.
Ma bando alle ciance...ecco la ricetta

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
1 confezione di carciofi surgelati
2 scatolette di tonno
150ml di panna
2 uova
1/2 cipolla
un po' di parmigiano
sale e pepe q.b.

Cuocete i carciofi come indicato nella onfezione (ovviamente si possono usare anche carciofi freschi, ma così si fa prima ;P). Fate scolare un po' il tonno. Una volta cotti i carciofi metteteli per uno o due minuti in padella con mezza cipolla tritata e una volta spento il fuoco mescolate con il tonno.
In una ciotola sbattete 2 uova e poi aggiungete la panna, il parmigiano sale e pepe.
Foderate una teglia con la pasta sfoglia, riempite con carciofi e tonno e poi "innaffiate" il tutto con il preparato di panna e uova.
Mettete in forno già caldo a 180° / 200° per circa 35/40 minuti...
et voilà...

ciao ciao
Irene

Lasagne al pesto

ciao a tutte,
oggi sono di nuovo ospite di 1 post creativo al giorno per darvi la ricetta delle lasagne al pesto

ciao ciao
Irene