Ciao ragazze,
per la w 38 avrei voluto darvi una ricetta di una torta con
pesche e amaretti…ma purtroppo non ho nessuna foto :( . pensavo di averla fatta ma
poi guardo le foto e non trovo nulla…che pirletta che sono!!!
Vabho.. la ricettina ve la do ugualmente anche senza foto.
Ingredienti:
3 pesche
200 gr amaretti
100 gr farina (io ho fatto 70 gr farina e 30 gr cacao)
70 gr di zucchero
80 gr burro
2 uova
1 bustina di lievito
1dl di latte
Procedimento:
Tagliare le pesche a spicchi sottili. Mescolare le uova con
lo zucchero. Unire poi gli amaretti ridotti in polvere e il burro fuso
raffreddato.
Una volta amalgamato tutto aggiungere la farina (e il cacao
nel mio caso, il lievito e il latte.
Per ultimo aggiungere le pesche tagliate.
Foderare uno stampo da plumcake con carta forno, mettere
l’impasto e far cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti.
Il sapore ricorda molto le pesche ripiene (anche grazie
all’aggiunta del cacao in polvere.. l’ho fatto apposta ;P)
Dato che comunque una foto la devo mettere..perchè non
mettere quella di un’altra torta fatta praticamente su richiesta da mio marito
per il suo compleanno o almeno quello che ne resta!!!
Il maritino è un golosone di crema pasticcera e quindi gli
ho proposto “la torta della nonna”…era contentissimo!!!
Crostata con crema pasticcera, ricoperta di altra pasta
frolla e pinoli..gnammmm!!!!:P
Baci
Irene
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